Torta salata con pomodorini

Trovo incredibile come 2 settimane di convalescenza siano in grado di risvegliare il mostro trash che è in me; non solo ho ricominciato a guardare Uomini e Donne, ma mi sono appassionata come neanche a 17 anni. Nonostante io trovi orribili i tronisti ed insopportabili le corteggiatrici mi sono trovata sul divano a fare il tifo per una o per l’altra sperando che una volta arrivati alla scelta le donzelle rispondessero tutte con un bel “No grazie, desidero un uomo che sappia almeno la tabellina del 2”. Per fortuna sono stata operata a ridosso della pausa estiva quindi il mio cervello può disintossicarsi, almeno fino al prossimo programma trash.

Oggi vi propongo una ricetta dai sapori estivi che rinfrescherà le vostre papille gustative nei giorni di caldo che ci attendono. Gli ingredienti sono pochi e semplici e la preparazione è così facile che non avete scuse per non provare a prepararla. Questa torta salata è perfetta per essere servita durante una cena o un pranzo in terrazza con gli amici e se tra gli ospiti c’è qualche vegetariano farete un figurone: non c’è traccia di carne.

Torta salata con pomodorini

INGREDIENTI:

1 disco di pasta sfoglia

3 uova

250 gr di ricotta

20/25 pomodorini ciliegia

origano

sale

PREPARAZIONE:

Srotolate la pasta sfoglia e mettetela su una tortiera da crostata lasciando la carta da forno in cui è avvolta, quindi bucherellatela con una forchetta.

In una ciotola mescolate insieme le uova, la ricotta ed un pizzico di sale. Amalgamate bene e versate il composto sulla sfoglia.

Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e disponeteli sopra la crema di ricotta. Cospargete con abbondante origano e cucinate in forno caldo a 180 gradi per 20/25 minuti.

Servite fredda.

Buona giornata!

Torta salata con pomodorini 2

Torta salata con pomodorini 3

Torta salata con pomodorini 4

10 commenti
  1. Guardati Alta infedeltà che è troppo trash!
    Ma lo sai che stamattina mi sono svegliata con l’intenzione di fare una torta salata con i pomodorini???

    • Lo guardo fa morire non so come i protagonisti abbiano il coraggio di far vedere le loro facce!
      Vedi perfetto ho messo la ricetta al momento giusto 😊

      • Secondo il padre di un mio amico sono attori anche quelli originali!

      • Anche secondo il mio ragazzo ma io voglio credere che non sia così 😂

      • Anche io non ci credo! Sono vere! Io ci credo, sono Mulder!!

      • 😂😂😂

  2. Domenica ho fatto ricotta porri e salmone affumicato. Te la consiglio. Domani faccio questa.

    • Buonaaaaa adoro sia i porri che il salmone quindi la farò

      • Sul web la trovi con le dosi precise.
        😉

      • Ok grazie ☺

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