Cookies

Fa freddo, piove, ho passato il pomeriggio a pulire tutta la casa col nuovissimo aspirapolvere che ha fatto quasi morire di infarto Puzzone e adesso è giunto il momento di rilassarsi con dei buonissimi cookies americani. Questi biscottoni sono pieni di burro, zucchero e cioccolato e se li inzuppate nel latte raggiungerete il Nirvana in un batter d’occhio. La preparazione è veramente semplice quindi coccolatevi un po’ e accendete il forno.

Cookies

INGREDIENTI:

260 gr di farina 00

1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

1/2 cucchiaino di sale

170 gr di burro morbido

220 gr di zucchero di canna scuro

100 gr di zucchero semolato

una bustina di vanillina

1 uovo + 1 tuorlo

250 gr di gocce di cioccolato amaro

PREPARAZIONE:

Mettete il burro in una ciotola, aggiungete i due tipi di zucchero e mescolate con le fruste elettriche. Unite l’uovo ed il tuorlo e mescolate nuovamente. A questo punto incorporate la farina, il bicarbonato, la vanillina e amalgamate il tutto. Infine unite le gocce di cioccolato e mescolate con un mestolo di legno.

Fate riposare l’impasto in frigorifero per circa 30 minuti.

Foderate la placca da forno con carta da forno. Usando dei cucchiai o con le mani formate delle palline con l’impasto e disponetele sulla carta da forno ben distanziate tra loro (attenti si allargano molto quindi mettete molto spazio tra una pallina e l’altra altrimenti creerete un enorme biscottone).

Cucinate in forno caldo a 170 gradi per 10/13 minuti.

Fate raffreddare e mangiateli tutti.

Buon week end amici!

Cookies 2

Cookies 3

Cookies 4

3 commenti
  1. ciboebenessere ha detto:

    Bellissimi !! Da provare, assolutamente 😉 🙂

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