Scaloppine alle noci

Ok amici, ho decisamente bisogno del vostro aiuto: qualcuno conosce un metodo pacifico e sicuro per tenere il gatto a distanza di sicurezza dall’albero di Natale? Puzzone per fortuna non ci si arrampica sopra, lui è più creativo e la sua distruzione parte dal basso…stacca direttamente i rami per poi rubare le decorazioni. Stavo pensando di comprare un spray agli agrumi e spruzzare tutto l’albero per vedere se ci sta più lontano, ma non sono sicura che sia una buona idea, quindi gattari di tutto il mondo aiutatemi e ditemi che devo fare.

Mentre attendo i vostri suggerimenti vi propongo questo secondo piatto decisamente natalizio e poco light. La preparazione è davvero semplice ed è perfetto per fare bella figura ad una cena con gli amici.

Scaloppine alle nociINGREDIENTI PER 4 PERSONE:

8 fettine di lonza di maiale

60 gr di gherigli di noci tritati

200 ml di panna da cucina

farina 00

timo

maggiorana

prezzemolo

rosmarino

burro

sale e pepe

 

Lavate e tritate le erbe aromatiche quindi mescolatele alla farina.

Infarinate le fettine di carne, eliminate la farina in eccesso e fatele rosolare da entrambi i lati in una padella in cui avrete fatto sciogliere una noce di burro. Quando avranno preso colore aggiungete sale, pepe, la panna e i gherigli di noci tenendone un po’ da parte per decorare, quindi lasciate cucinare per qualche minuto e servite.

Buona domenica!

Scaloppine alle noci 2

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