Involtini di tonno affumicato con provolone

Viste le temperature di questi giorni forse sarebbe il caso di proporre una bella zuppa calda, ma sono ottimista e voglio incentivare Madre Natura a far arrivare finalmente l’estate (quella vera, non quella con 1 giorno di caldo e 6 di freddo e pioggia). Così ho deciso di preparare questo antipasto freddo di pesce, davvero semplicissimo da realizzare e perfetto per fare bella figura a cena con gli amici.

Involtini di tonno affumicato con provoloneINGREDIENTI PER 5 INVOLTINI:

5 fette di tonno affumicato

40 gr di provolone dolce

70 gr di ricotta

maggiorana

aneto

olio

sale e pepe

 

Frullate il provolone con un ciuffo di foglie di maggiornana, quindi unite la ricotta, un pizzico di sale, il pepe, un filo d’olio e un po’ di aneto tritato. Amalgamate bene. Distribuite uno strato sottile di composto su ogni fetta di tonno e formate gli involtini. Servite con un po’ di insalata.

Credo di aver raggiunto il massimo in tema di ricette veloci e semplici, ma alla fine è risultato che conta no?!

Buona domenica a tutti!

Involtini di tonno affumicato con provolone 2

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