Cipolle ripiene

Volete stupire i vostri ospiti con un contorno estivo e delizioso? Ecco a voi le cipolle ripiene, un piatto davvero gustoso che ha fatto impazzire il Trattore. C’è una sola controindicazione: evitate di servirlo se avete invitato la vostra doce metà a cena, cioè, si parla di cipolle, l’alito alla fine di certo non sarà quello più indicato se ci si vuole amare alla follia. 🙂

Cipolle ripieneINGREDIENTI PER 4 PERSONE:

4 cipolle bianche medie

160 gr di tonno sott’olio

prezzemolo

pane grattugiato

olio evo

sale

 

Fate bollire una pentola con molta acqua, salate ed immergetevi le cipolle intere pulite e lasciate sobbollire per circa 6 minuti. Scolatele e lasciatele intiepidire, quindi tagliate la calotta superiore e svuotatele della polpa, devono rimanere delle scodelline formate da 3 anelli.

Tritate la polpa, mettetela in una ciotola e mescolatevi il tonno sgocciolato, il prezzemolo tritato, sale e pane grattugiato: si deve ottenere un composto abbastanza sodo.

Riempite le scodelline di cipolla con l’impasto e disponetele su una teglia foderata di carta da forno. Spolverizzate con un po’ di pane grattugiato e irrorate con un filo d’olio, quindi cucinate in forno già caldo a 180 gradi per 15 minuti.

Potete servire questo piatto sia caldo che freddo, è buono in entrambi i modi.

Buona serata!Cipolle ripiene 2Cipolle ripiene 3

5 commenti
  1. ma si, sorvoliamo sull’effetto “alitoallacipolla” 😀
    l’importante è gustarle all’aria aperta!
    senz’altro gustose, un piatto veloce che con questo caldo ci evita di trscorrere troppo tempo ai fornelli.
    Sally

      • del resto, quando c’è l’amore …. 😀

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