Plum cake al prosciutto

Presumo che vi siate accorti che da quando io e il Trattore ci siamo trasferiti sono finiti i drammi, i litigi e le tragedie. Mi ero quasi abituatat a questa ritrovata serenità finchè l’altro giorno, mentre ripiegavo con cura maniacale una tonnellata di mutande, ho notato che il letto era stranamente fatto. “Bah che strano” ho pensato “sicuramente il Trattore ha capito che non gli viene il colpo della strega se ogni tanto lo fa lui”. Felice del fatto di avere un compagno comprensivo mi sono diretta verso il comò, e lì l’ho vista: una cassapanca antica, intarsiata, lunga almeno due metri. Ho capito subito che il letto era stato fatto perchè il Trattore voleva far trovare la casa ordinata a chi si è preso l’inutile briga di trasportare quell’affare per due rampe di scale, non era affatto un gesto d’amore. Le mutande sono crollate rovinosamente sul pavimento e la mia bocca è rimasta spalanca per circa 10 minuti, poi mi sono messa in moto. Con la furia di Enzo Miccio quando cerca dei confetti di un perfetto giallo limone ho aperto il baule, ho tirato fuori il copriletto azzurro più grande che ho e l’ho adagiato sopra la cassapanca coprendola completamente. Per far passare la voglia a chiunque ami l’antiquariato di vanificare il mio camuffamento ho preso tutto quello che mi è capitato tra le mani e ce l’ho piazzato sopra. Ora è perfetta, completamente nascosta.

Nella speranza che questa sia l’ultima intrusione di persone non autorizzate nell’arredamento di casa mia è meglio se ci calmiamo con questo plum cake salato dal gusto delicato e dalla sofficezza straordinaria.

Plum cake al prosciuttoINGREDIENTI PER 6-8 PERSONE:

300 gr di farina 00

1 bustina di lievito per pizza

6 uova

100 gr di prosciutto cotto

100 gr di grana grattugiato

200 ml di latte

100 ml di olio evo

sale e pepe

 

Fate scaldare leggermente il latte, nel frattempo tagliate il prosciutto cotto grossolanamente.

Mescolate la farina col lievito, incorporate le uova una alla volta e aggiungete un po’ di sale e pepe.

Unite l’olio ed il latte, mescolate bene ed infine aggiungete il prosciutto ed il grana.

Versate il composto in uno stampo da plum cake rivestito con carta da forno e cucinatelo a 180 gradi in forno già caldo per 45 minuti. Sfornatelo e servitelo freddo.

Buon appetito!

Plum cake al prosciutto 2Plum cake al prosciutto 3

7 commenti
  1. Mora ha detto:

    Ti prego….posta la foto della cassapanca!! 😂😂 hai reso perfettamente idea della scena (come sempre)
    Rido ancora un po’ (non te la prendere, sei troppo simpatica) poi vado a provare qs plum-cake!
    😘😘

  2. ca-ssa-pa-nca! ca-ssa-pa-nca! ca-ssa-pa-nca! 😀 ora devi mostrare a cassapanca.
    passerà, anche la cassapanca sembrerà migliore dopo il tuo gustoso plum cake 😉
    buon febbraio
    Sally

    • franciwp ha detto:

      Ahahahah farò una foto! Grazie mille sally ❤

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