Polenta con verdure

Buon giorno a tutti! Dormito bene? Io sì se tralasciamo il fatto che ho sognato di essere inseguita da degli assassini mostruosi che volevano uccidermi con una bomba. Non c’è niente di meglio di un bel sogno rilassante per cominciare bene la giornata! (lieve ironia). L’unica cosa che mi consola è che fra un mese esatto è Natale, il giorno più bello dell’anno, ed io sono prontissima ad addobbare tutta la casa di lucine colorate ed angioletti di lana cotta. Il giorno prestabilito per fare l’albero e per tirare fuori le migliaia di decorazioni che tengo in magazzino è l’1 dicembre, ma sorge un piccolo problema. La mia casa è microscopica e gli anni scorsi ho fatto l’albero nel pianerottolo del condominio, tanto non c’erano condomini, solo io e il Trattore, ma quest’anno è diverso. Praticamente tutti gli appartamenti sono affittati, quindi devo chiedere il consenso a tutti i condomini (quella del primo piano mi odia, probabilmente mi riderà in faccia), e soprattutto il famoso pianerottolo ora è occupato da 2 biciclette. Se non mi lasciano fare il mio bellissimo albero giuro che attacco palline di Natale sui manubri e taglio le gomme, così avranno delle bellissime biciclette natalizie ma non potranno usarle (muahahah).

Ora vediamo questo contorno saporito e diverso dalla solita polenta messa lì, da sola, senza niente di che.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

300 gr di farina di mais precotta

130 gr di carote pulite

130 gr di verza pulita

130 gr di finocchio pulito

70 gr di cipolla

50 gr di sedano

sale

 

Tagliate a dadini il sedano, le carote ed il finocchio; affettate la verza e la cipolla.

Portate sul fuoco circa 2 litri di acqua con le verdure.

Al bollore salate l’acqua e fate cucinare le verdure per circa 20 minuti.

Versate a pioggia la farina di mais e mescolate energicamente finchè raggiunge la consistenza che desiderate.

Ecco fatto, potete dire ai vostri ospiti che a cena non mangeranno la solita polenta! 🙂

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