Polpette al limone

E finalmente è domenica e sono distrutta, avrei bisogno di un altro giorno per dormire e riprendermi da questa settimana impegnatissima. Nonostante io mi sia svegliata alle 13:30 e mi manchi solo di preparare la cena, sono esausta, da 2 giorni ho dei crampi inspiegabili alla pancia, un sonno perenne ed i riflessi di un bradipo sotto tranquillanti. Insomma: un disastro! Quindi direi di passare subito alla ricetta di oggi perchè sto rischiando di collassare sulla tastiera. Queste polpettine sono le mie preferite, sono capace di mangiarmene una decina senza battere ciglio e quando sono finite vengo colta da una depressione cosmica.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

3 etti di macinato di carne

1 uovo intero

1 spicchio d’aglio

1 fetta di pane

1 limone

latte

prezzemolo

farina

burro

sale

 

Tritate l’aglio.

Inzuppate il pane nel latte e poi strizzatelo.

Impastate la carne con l’aglio, il pane, l’uovo, il prezzemolo ed il sale e fate delle polpettine. Passatele poi nella farina e fatele rosolare in una padella col burro.

Aggiungete il succo del limone a fatele rosolare ancora.

Versate un po’ d’acqua e fatele cucinare coperte per un’oretta circa.

Mi viene fame solo a pensarci!

 

 

5 commenti
  1. Buoneeee! Io adoro tutti i tipi di polpette e queste… le devo assolutamente provare!!! 🙂

    • franciwp ha detto:

      Provale, ma se non ti piacciono non me lo dire, mi crollerebbe un mito!!!! 🙂 🙂 🙂

      • Mi piaceranno sicuramente, ne sono certa anche solo leggendo ricetta ed ingredienti! Ti farò sapere… 😉

  2. Mi piacciono tantissimo le polpette,,,,,,,,,
    Buon pomeriggio,
    Luciana

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