Polpette di ceci e broccoli

C’è sempre una prima volta. E per la prima volta oggi ho trattato bene una centralinista. L’ho lasciata parlare, ho risposto alle sue domande, e alla fine le ho detto che no, non volevo cambiare compagnia elettrica. E lei alla fine mi ha detto: “comunque la ringrazio, perchè lei è stata davvero gentile”. Fidatevi, se una centralinista vi dice che siete stati gentili significa che vorrebbe venire lì ed abbracciarvi, perchè dopo tanti insulti ricevuti durante la giornata sentire una persona che ti lascia parlare e che ti tratta come un essere umano dà la stessa sensazione di quando si scarta un regalo a Natale e si scopre che contiene proprio quello che desideravamo tanto.

Purtroppo solo facendo questo lavoro si capisce che bisogna essere gentili con chi telefona anche all’ora di pranzo per fare un sondaggio sui fagioli borlotti. Quindi fidatevi di me, quest’estate oltre a non abbandonare il vostro cane in autostrata fate anche un altro gesto di amore, trattate bene una centralinista. Se lo merita. Fidatevi.

Bene, passato questo momento di amore per le operatici call center di tutto il mondo passiamo alla ricetta di oggi, che in realtà ho fatto un mese fa, ma avevo perso le foto e le ho ritrovate solo oggi.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:

240 gr di ceci lessati

100 gr di broccoli

6 cucchiai di farina

pangrattato

sale e olio

Lessate i broccoli in acqua bollente, scolateli e fateli raffreddare.

Mettete i ceci nel mixer e riduceli in purea.

Frullate a parte i broccoli e aggiungeteli alla purea di ceci.

Aggiungete anche la farina ed il sale e mescolate bene.

Col composto ottenuto formate delle polpettine, passatele nel pangrattato e friggetele (sì perchè visto che sono fatte con ingredienti sani, possiamo anche friggere…) in una padella con abbandante olio d’oliva caldo.

Cucinatele circa dieci minuti per parte e servitele ben calde.

Et voilà, ecco come rendere gustoso (e calorico) un piatto di per sè light. Cosa chiedere di più?

3 commenti
  1. Invitanti… queste polpette mi mancano: ricetta interessante, la proverò! 😉

    • franciwp ha detto:

      Io sono rimasta stupita dal gusto, i broccoli non mi fanno impazzire, ma coi ceci stanno benissimo! 🙂

      • A me piacciono anche i broccoli!!! Quindi saranno doppiamente buone! 🙂

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